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升序降序
选集播放
第1集
香港多项瞩目的交通基建稳步落成,其中的青马大桥、汀九桥、昂船洲大桥,设计与技术皆列入世界之最。 洪永城随工程师深入认识港珠澳大桥这项世纪工程,了解大桥香港段在设计与规划上的重重难关,兴建旅检大楼人工岛的技术亦令人叹为观止。 香港是全球天际线最高城市之一,楼高118层的环球贸易广场可谓世界建筑奇迹。大楼还被誉为「垂直华尔街」,究竟当中的玻璃幕墙设计、升降机系统、控制中心、冷气输送设备如何达到世界顶级?
第2集
香港铁路网贯通各区,永城到访训练中心模拟驾驶室操作。另一睹鐡路心脏地带车务控制中心的情况。本港巴士网络涵盖数百条路线,也有载客量较少但具规模的小巴;主持自称资深小巴乘客,能否通过相关问答测试? 港人在财富方面亦有领先地位,有调查指香港是全球拥有最多千万富豪的城市。房地产被喻为致富踏脚石,业界在资讯透明度及楼盘买卖上也提供崭新体验,永城一试VR睇楼。 今集亦走访一位年轻企业家,了解「共享经济」发展前景。
第3集
香港人普遍长寿,主持向老而弥坚的胡枫(修哥)请教长寿秘诀。修哥注重健康饮食、恒常运动,发挥港人勤奋精神亦是他保持活力的方法! 本港不少医疗技术位列世界尖端,中大医学院院长陈家亮分享大肠癌检测在医学界的里程碑。癌症专家莫树锦细说突破性的肺癌治疗技术;又看看永城的肺部检查结果如何? 「换肝之父」范上达创出全球活体右肝移植手术先例,他会讲述香港在肝脏治疗的进程。 另有专家带来有关肠道益生菌研究的成果。
第4集
香港的搭棚技术蜚声国际,究竟有何独特优胜之处,至今仍被广泛应用?永城随师傅学搭棚,认识棚竹种类以及安全装备,再上棚体验。本港首创的混合棚又怎样达至耐用、安全新指标? 中医药源远流长,主持到访中成药厂房,了解严格的质量监管与生产技术,如何为「香港制造」中药产品取得美誉。 香港有不少「星」级烧味,永城到烧味店见识烹制工序,还一试斩烧味滋味。 还有本港凉茶品牌在内地开设主题旅游工厂,推广并传承岭南保健文化。
第5集
有调查指出,香港人的智商全球名列前茅。门萨学会集合智商高人,永城访问几位港区会员,综合高人们的共通点。他亦试做智力测试,成绩如何?智力水平还关乎后天因素,香港记忆学总会主席概述记忆法的锻练技巧。 香港首位积木专业认证大师,也是为积木品牌认证的大中华地区第一人,其团队克服环境、资源等限制,加上大胆尝试,创制出破世界纪录的巨型邮轮模型,也砌出本土特色的白海豚、彩虹邨,后者尤其将港人的生活化情景融入作品。
第6集
港人行善不遗余力,长寿筹款节目采用电话捐款形式,时至今日,已有过百屋邨响应。永城走访「慈善邨」,屋邨连续多年筹得破纪录善款,实赖街坊凝聚善心。 香港亦有全球首个由选美佳丽组成的慈善团体,前港姐曹敏莉、刘倩婷分别细谈团体工作及难忘经历。本港捐血纪录保持者连续捐血逾三十年,将助人爱心传扬。 香港有慈善机构跻身全球十大,永城亲睹机构辖下的奖券搅珠过程。机构的公益服务遍及医疗、体育等,也积极栽培创科新一代。
第7集
香港打工仔工时长人所共知,永城试做茶餐厅侍应,初来报到,既要记枱号、落单、传菜、执枱等一脚踢,又要做得够爽快;终极挑战双手捧五碟菠萝包神技,他招架得住吗? 香港人热爱出游,殿堂级「旅游达人」忆述本港早于上世纪80年代兴起的外游风气,港人自此开始踏足世界不同国度。 随着沙头角边境禁区开放,港人再多一个本地游胜地,一于走进这个神秘的地方,探索码头、中英街、历史遗迹等,还可眺望深圳与品尝地道客家菜。
第8集
香港动作电影扬名国际,当中龙虎武师居功不少,着名武指董玮概述武师的由来。 永城随国际级动作指导林迪安学当龙虎武师,认识动作戏后勤基本功,再尝「吊威也」滋味,终极考验来一场下靶捱打戏,看看「Power粉」如何增强画面气势! 龙虎武师渐获国际肯定,公会会长钱嘉乐细谈武打场口拍摄的改进。港产功夫片元素更传到荷里活,更有动作以「香港」命名? 电影音乐家波多野裕介被旅发局封为香港迷,他会诉说香港动作电影的魅力。
第9集
香港妇产科研究方面有着世界级地位,「无创产检之父」卢煜明教授在检测胎儿基因状况的技术上有所突破,获得生物学领域国际顶尖荣誉。 洪永城进入实验室见识先进的基因排序仪器,了解技术怎样大幅降低检查胎儿基因时的风险与时间。 科学家李天立教授在拯救不孕方面,尤其是「救卵」科研有重要影响,首创的「单细胞基因技术」如何检测卵子质素?李教授亦讲解经血救卵的原理,并联同团队精英专注研究,提高试管婴儿的成功率,创造奇迹。
第10集
香港体育成绩越见超卓,跳绳代表何柱霆便曾勇夺世锦赛冠军,在耐力赛与速度赛亦刷新纪录;他分享练习日常,更示范「人绳合一」蒙眼特训。 香港的体育设施随年代更替,雷雄德博士带永城到新落成的体育馆参观,并浅谈本地体育的普及及精英化。 曾燕红是女性速登珠峰的世界纪录保持者,而香港山径就是其重要的锻练场地;她亦细谈惊险严峻的登峰经历。 香港设有多元化的郊游径,主持相约「港迷」越野跑手行山,感受本港大自然的独特魅力。
第11集
由李登伟教授及其团队研发的「人类微型心脏」技术,迈进香港生物医学科技发展史的新里程。永城到访相关博物馆、实验室,认识这项生物科技的概念与原料,并一睹创先河的微型心脏。 另外,有大学教授带领学生研发出首个「仿生眼球」。人工眼球的原理与技术是怎么一回事?未来还可应用于AI甚至太空任务? 金融科技亦可改善人类生活,永城深入本港一个金融科技基地,窥探其崭新运作模式,当中的智慧银行服务如何帮助客户达成理财目标?
第12集
香港被誉为美食之都,国际美食指南「绿星」餐厅的居港总厨从地道食品得到灵感,制作三黄鸡菜式,坚持物尽其用,体现天然、有机的烹调概念。 本港的节庆美食多箩箩,其中月饼款式与味道推陈出新,永城一尝创新「拔丝」莲蓉馅,并试吃不同口味的新派月饼。 香港夜景世界闻名,有摄影爱好者专诚以「港风」美学风格,记录香港都市的光与影。 霓虹灯是港式夜城独特面貌重要一员,永城跟师傅学习灯管塑型技巧,出自他手的霓虹灯能否亮起来?
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